Povestea stânii de pe Cindrel

Urcarea la stână

În fiecare mai, când zăpada se topește și pajiștile înfloresc, Ion își adună oile și urcă pe Cindrel. La 72 de ani, face același drum pe care l-a făcut tatăl lui și bunicul lui dinaintea sa. „Oile știu drumul mai bine ca mine", zâmbește el.

Viața la stână

La stână, viața e simplă dar intensă. Trezit la 5 dimineața, muls, făcut brânza, adus apă, reparat gardul. Prânzul e pe iarbă: mămăligă cu brânză și un pahar de zer. Noaptea, cerul e atât de clar că vezi Calea Lactee cu ochiul liber.

Arta brânzei

Ion face brânza exact cum l-a învățat tatăl său. „Secretul e laptele curat și răbdarea", spune el. Brânza lui de burduf se vinde în câteva ore la târgul din Sibiu — oamenii vin special pentru ea.

Viitorul stânii

„Nu știu dacă nepotul meu va mai urca la stână. Lumea se schimbă. Dar cât pot eu, mă tot urc." Povestea lui Ion este povestea a mii de ciobani români care păstrează o tradiție veche de milenii.